Pain au son d´avoine

Et voilà ma première recette de pain, nous sommes des grands fans par ici, meme si 1kg de pain nous fait un certain moment, mon grand classique c´est le pain de seigle, mais j´aime changer parofis :D Alors voici une petite recette au son d´avoine pour un pain avec une assez bonne tenu et un gout très caractéristique!

Ingrédients:

- 80g de son d´avoine

- 50g de petits flocons d´avoine

- 30g de son de blé (sinon on a les intestins fragiles, on le laisse de coté et on remplace par la meme quantité de son ou de flocons d´avoine)

- 1 oeuf ou alors 25g de farine de soja+50ml d´eau froide

- 1 cuillère à café de gomasio

- 75g de yaourt

- 100ml de kefir délayé avec 20ml d´eau ou 100ml de lait

- 1 cuillère à café de poudre à lever

Tout mélanger dans l´ordre, au robot ou au fouet, oui oui c´est aussi simple que ca et mettre dans un moule type moule a cake au four à 180° pendant 25 mn.

Vous pouvez si vous le voulez rajouter des oléagineux comme des graines de lin (1 ou 2 cuillère à café).

Pour un pain plus important (our plsu de gourmands!!) vous pouvez sans problème doubler les portions!