Mousse au chocolat au tofu soyeux

Bon, ca fait longtemps que je voulais tenter, j´ai trouvé des tas de recettes existantes, et cela sera une énième tentative :D

Mais au final elle est pas mal! Ni trop sucrée, ni trop forte en chocolat, ni trop peu, parfaite à mon gout à moi :D

En voilà la recette, c´est tout simple pour deux mousses (oui oui pas pour deux personnes puisque je suis la seule à aimer la mousse au choc´:D)

- 200g de tofu soyeux

- 125g de chocolat noir corsé (70% ou plus!)

- 1 CS de sirop d´agave

Faire fondre le chocolat dans un bol au bain marie.

Mixer le tofu soyeux et le sirop d´agave au blender ou au mixer à main.

Ajouter le chocolat fondu, mixer encore une bonne minute que le mélange soit bien homogène.

Verser dans deux ramequins et laisser reposer au réfrigérateur pour que le mélange devienne bien mousseux, disons aux moins 2 ou 3h, une nuit ou une journée entière c´est encore mieux!

Régalez-vous!!